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又糯又香的咸蛋黃燒麥,營養豐富味道好,大人孩子都喜歡。

2020-03-24  新英友生

又糯又香的咸蛋黃燒麥,營養豐富味道好,大人孩子都喜歡。

滿口過癮

又糯又香的咸蛋黃燒麥,營養豐富味道好,大人孩子都喜歡。

大人孩子都愛吃


材料:糯米半斤,玉米粒50g,香菇粒40g,火腿腸50g,胡蘿卜50g,咸蛋黃5個。
調料:鹽適量,糖一點點,生抽1勺,老抽半勺,蠔油半勺。
做法:
把糯米泡兩小時,入鍋蒸熟。

又糯又香的咸蛋黃燒麥,營養豐富味道好,大人孩子都喜歡。

放入咸蛋黃再燜5分鐘。

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把所有配菜準備好(香菇,胡蘿卜,火腿腸,玉米粒)。

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餃子皮搟薄后把邊緣再搟幾下。

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搟出荷葉邊。

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鍋燒底油把配菜炒香。

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倒入糯米飯炒勻。

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加入鹽,一點點糖,1勺生抽,半勺老抽,半勺蠔油。

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翻炒均勻出鍋。

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把糯米飯包進餃子皮。

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中間夾上咸蛋黃。

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再加上糯米飯。

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收口,包成燒賣。

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碼入蒸鍋。

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上氣蒸8分鐘出鍋。

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口感好,味道好的咸蛋黃燒賣制作完成。

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Tips:
1,糯米飯水量要比米飯少些,不然太糯了不好炒。
2,咸蛋黃先燜五分鐘更好吃,嫌麻煩包時候直接放也可以。

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