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網紅早餐:3個雞蛋,2勺面粉,1盒牛奶,教你做出美味早餐

原創
2020-03-26  美食三餐

早餐是一天中最重要的一餐,長期不吃早餐胃部會出問題,身體經過一夜的休息,腸胃中的食物都已經被分解代謝了,此時的胃酸卻還在繼續分泌,若是不吃早餐,胃酸會對腸胃造成刺激,久而久之,對身體會造成損害。早餐既然很重要,那么吃些什么好呢?

火腿,是經過鹽漬、煙熏、發酵和干燥處理的腌制豬后腿。其起源于中國唐代以前,具有俏麗的外形,鮮艷的肉,獨特的芳香,悅人的風味,即色、香、味、形四絕而著稱于世。還具有健脾開胃、生津益血、滋腎填精之功效;可以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。

火腿制作經冬歷夏,經過發酵分解,各種營養成分更易被人體所吸收,江南一帶常以之煨湯作為產婦或病后開胃增食的食品。

火腿含的半胱氨酸和血紅素能促進人體吸收鐵鐵元素,有補血改善氣色的的功效;還含有豐富的鐵,鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的,而且還是維持人體正常生命活動最重要的十幾種酶(如細胞色素C、細胞色素氧化酶等等)組成要素。

火腿中還含有維生素A,維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分,能促進視力,提高生殖技能,保持皮膚,骨骼,牙齒和毛發健康生長。

火腿中蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸,而且比值很接近人體所需的比值,可以為生長發育提供足夠多的營養。

火腿含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素,能夠強壯骨骼、預防佝僂病。

牛奶,營養豐富,容易消化吸收,是最理想的天然食品。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長發育所需的氨基酸,消化率可高達98%,具有安眠、補鈣、美容養顏等功效。

牛奶中的色胺酸在人體中可以轉換成影響情緒及睡眠的5-羥色胺與褪黑激素,能安定神經、幫助入睡。

牛奶是人體鈣的最佳來源,所以喝牛奶可有效補鈣。

常喝牛奶對冠心病、高血壓患者有輔助治療的作用,多喝牛奶可以減少心臟病的發作。

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用,可使皮膚保持光滑滋潤。

香蔥,植株小,葉極細,質地柔嫩,味清香,微辣,主要用于調味和去腥。具有促進消化吸收、可減少食物的腥味、抗菌、抗病毒等功效。

香蔥有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食欲。

動物性食品一般都存在腥味物質,使人反胃。烹調時可放入香蔥去腥。

香蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

香蔥中含有果糖、麥芽糖等多種糖類物質及少量淀粉和纖維素,可防止感冒、頭疼、鼻塞。

【香蔥火腿早餐餅】

準備食材:

雞蛋,面粉,牛奶,香蔥,火腿腸,鹽。

烹飪方法:

一、

準備食材,香蔥摘掉腐葉洗凈切成蔥末;火腿腸切成小小的顆粒狀備用。

二、

3個雞蛋打入大碗中,加入1勺食用鹽攪勻。三個雞蛋能做4張餅適合兩人吃,家里人多可以多放幾個雞蛋。

三、

一盒牛奶倒入雞蛋碗中,再倒入香蔥末和火腿丁用筷子攪一攪。

四、

接著加入兩勺面粉攪拌均勻,和成稀的面糊,面糊狀態像流動的酸奶一樣濃稠就可以。

五、

平底不粘鍋刷一層油,舀入兩勺面糊,薄薄一層面糊就可以,越薄越容易熟。面糊煎至表面出現小氣泡,面皮微微變黃即可翻面了。

六、

翻面后再煎1分鐘左右就可以出鍋了,這個早餐餅很好熟,全程2-3分鐘就能烙一張。然后依次做好剩下的面糊即可。

七、

這樣做的早餐餅營養又美味,省時省力,簡單又不失營養。喜歡的小伙伴趕緊試試吧!

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